-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мамулечка1983

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2011
Записей: 416
Комментариев: 6166
Написано: 9306

Комментарии (28)

Мои пельмешки.

Дневник

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 22:00 + в цитатник

Сегодня вечером два часа я посвятила приготовлению пельмешек. В магазине мы их давно не покупаем, так как я их вообще не ем, дети тоже не любят, говорят у них ужасный вкус. Да и муж не особо, ну когда в Москве работал, так покупал, есть то надо что-то. Сейчас же тоже не ест магазинные, только свои. Ну и я им не отказываю, балую по возможности. Просто бывает времени не хватает. Завтра вот собираюсь варенники сделать, уж пока он приехал у меня на выходные. в воскресенье опять поедет на учебу, так нужно сделать покушать чего-то на скорую руку. Светланка сейчас спать плохо стала, поэтому разготавливать особо некогда, если что , то отварю пельмешки или варенники.
Ну а готовлю тесто я как обычно- 2 яйца, молоко 700 мл, соль, мука. Все это в хлебопечку на программу свежее тесто. тесто получается просто изумительное)))) раскатывается как по маслу.
ну и фарш - 2/3 телятина и 1/3 свинина, перец черный молотый, соль, лук, чеснок через мясорубку.
Вот собственно и все. Делаю я их в пельменнице. Раньше я лепила руками, но это получается очень долго, а сейчас делаю я быстро и много))) муж катает шарики из фарша, пока я раскатываю пласты. Вот и весь наш секрет. Ну и конечно фото наших сегодняшних трудов!!!
DSC07785 (700x525, 182Kb)
Рубрики:  кулинарные рецепты.

Метки:  

 Страницы: [1]