-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мамулечка1983

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2011
Записей: 416
Комментариев: 6166
Написано: 9306

Комментарии (17)

Секреты вкусных котлет.

Дневник

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 11:24 + в цитатник
котлеты (700x525, 121Kb)

Вычитала в журнале 1000 советов))))

-Если душа просит мягких и привлекательных на вкус отбивных, то перед жаркой их желательно смазать смесью уксуса и растительного масла не менее, чем за час до приготовления.

-Чтобы котлеты получились сочными и мягкими, в фарш следует добавить поровну обжаренного и сырого лука. Сырой лук лучше перекрутить на мясорубке или мелко порезать. Кроме того, можно добавить сырой картофель, измельченный на терке или блендере до кашицеобразного состояния.

-Для сочности домашних котлет опытные хозяйки пользуются также следующей хитростью. Сформированные котлетки кладут на сильно разогретую сковородку, чтобы на них образовалась корочка, и только после этого огонь делают средним или малым. После процедуру повторяют. Так котлеты получаются сочными и аппетитными. 

Всем приятного аппетита!!!

Рубрики:  полезные советы

Метки:  

 Страницы: [1]