-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мамулечка1983

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2011
Записей: 416
Комментариев: 6164
Написано: 9304

Комментарии (16)

Мой любимый торт

Дневник

Среда, 04 Апреля 2012 г. 09:58 + в цитатник

Вот решила поделиться своим рецептом тортика. Этот торт очень вкусный. Получается большой, хватает нам его и для гостей, и потом еще кушаем 3 дня))) Фотография сделана давно, на ней Максимка и ему отмечаем пол годика, но зато фотография настоящая)))
Для теста потребуется: 3,5 стакана муки, пол банки сгущенки, 6 яиц, 2 стакана сметаны, 2 стакана песка, сода гашеная уксусом 2 ч. ложки.
Все смешать. Я всегда взбиваю миксером, получается однородная консистенция. Выпекаю в чудо-печке. Укладываем в форму пергамент. Тесто получается не сильно густое. Выливаем половину теста в форму и выпекаем до готовности. Я всегда проверяю степень готовности вилкой. Протыкаю кекс, если вилка сухая, значит готово. В остаток теста добавляю какао-порошок. Ну где-то 2 ст. ложки. Потом выпекаю остатки. Получается 2 коржа, один белый, другой коричневый. Разрезаю бисквит на 4 части вдоль и потом чередую цвета. Три нижних коржа всегда пропитываю сиропом, за счет этого бисквит получается мягким, не сухим. можно развести варенье, что я и делаю всегда. После пропитки сверху наношу крем, и так три коржа. Последний корж я делаю белым и не пропитываю сиропом. Промазываю верх и бока кремом, затем украшаю. Бока нужно выравнивать ножом, а остатки бисквита можно раскрошить и обсыпать края торта.
Для крема:1 банки сгущенки, масло сливочное 300 гр. Взбиваем до однородной консистенции. Ну а разные цвета крема я делаю с помощью свеклы, какао, морковки.
Попробуйте и не пожалеете. Удачных вам кулинарных изысков. Приятного аппетита.
Рубрики:  кулинарные рецепты.

Метки:  
Комментарии (4)

фруктовы чипсы для детей

Воскресенье, 15 Января 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения МногодетнаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовые чипсы

для деток с 1,5 лет

 

Понадобятся: банан, яблоко, мандарин, апельсин, 300 г сахара, 300 мл воды.

Банан очистить и нарезать тонкими пластинами, цитрусовые нарезать вместе с цедрой кружочками, яблоко - дольками. В кипящую воду всыпать сахар, опустить фрукты в сироп на 3-4 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Уложить фрукты в один слой на противень, застеленный промасленной бумагой. Нагреть духовку до 70 градусов. Подсушивать в ней чипсы в течении 3-4 часов.

Рубрики:  кулинарные рецепты.

Метки:  

 Страницы: [1]